素人がコーヒーにこだわった結果こうなった

Posted on by Tsurikatsu

コーヒーをよく飲みますか？

 

私は１日に2回コーヒーを飲みます。タイミングは朝起きて仕事に行く前と昼休みの食後に飲みます。カフェインと糖分をとって目を覚まそうと飲んでいます。しかしコーヒーの味自体も好きなのです。ただ、普段飲んでいるのは時間が無い為にインスタントや自販機の缶コーヒーだったりで更にインスタントはドリップするタイプではなく粉をお湯に溶かすだけなのですが味自体にそれほど不満は有りません。コーヒーに拘っている方からすれば美味しくないのかもしれませんが一番庶民の舌に馴染んでいる味です。

 

ドリップしたコーヒーは美味しい

 


缶コーヒーでも充分美味しいのですがやはりドリップしたコーヒーが美味しいのです。またドリップと言っても豆を焙煎してから空気に触れた時間が短い物が特に美味しい。小難しい事をいってしまいましたが要は、スーパーでも買えるインスタントのドリップで良いのです。これは1パックずつ袋分けされているのでいつでも新鮮なコーヒー豆の風味を味わうことができるのです。さて本格的なコーヒーをスーパーでも買える事が分かったので買ってきた。そしてブラックは好きじゃないので砂糖とミルクを入れて飲んでみるのだが、やはり缶コーヒーと変わらない。そうお思いになるかもしれません。それはなぜでしょうか。

 

缶コーヒーは美味しく感じるが体に良くない

 

缶コーヒーには美味しく感じるための添加物がたくさん含まれているのです。乳化剤などがそうです。その証拠としてブラックコーヒーの缶コーヒーって全然美味しくないですよね。なんとか飲めるって程度の物が多いです。私はドリップしたブラックコーヒーは好きです。コーヒーの風味と苦みが丁度よければ喉の奥で甘みも感じる事が出来ます。新鮮な豆でコーヒーを入れればブラックでも美味しいのです。

 

コーヒーの事はよくわからないけどこだわってみる

 

私は時間があって気が向いたときにはコーヒーミルで豆を挽いてドリップします。苦くない方が良いので挽き方は粗めにし、紙でドリップするのです。ただどこの豆が良いとか分からないので、KALDIやスターバックスで一番お薦めの豆を100g単位で購入します。だいたい200円~500円ぐらいで買うことができます。また、スターバックスでは期間限定のコーヒーを試飲させてくれたりします。KALDIでもコーヒーの試飲がありますが既にミルクと砂糖が入れられていてコーヒーの味は分からないのですが、やはり新鮮な豆からなので感コーヒーより美味しいですね。

 

コーヒーにこだわる

道具をそろえよう

 

・コーヒーミル(3000円~)

・コーヒードリッパー(100円~)

・ドリップペーパー(100円~)

 

実は必要な物は上記の3つだけなのです。突き詰めていけば豆の量を測るスプーンがあっても良いのですが結局はマグカップの大きさや飲む量が人それぞれなので必須ではないのです。私が買ったのはカリタのクラシックミルと呼ばれるものです。カリタは日本のコーヒー用品メーカーで昔から歴史あるブランドです。値段こそ手頃ですがしっかりとした作りで5年前に購入したのにまだまだ現役で、ミル部分の鉄はコーヒーのオイルで良い風合いになり、木の部分もエイジングが進みアンティーク調になってきました。新ライアルブランドなので性能は問題ありません。

 

 

 

コーヒードリッパーです。コーヒー用品専門の店で選んでもいいのですが普通にスーパーでも綺麗なドリッパーが選べます。ダイソーにもあります。

【ドリッパーたち】

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美味しいコーヒーは簡単に作れる

 

いかがでしたでしょうか、拘る人はとことんこだわるコーヒーの世界ですが美味しいコーヒーは簡単に飲めるし素人でも拘ってみても良いのです。休日をリフレッシュするには良いコーヒーブレイクは助かります。

 

<GLAUBELL COFFEE> 複数枚投稿です。 先週、2周年を迎えられたグラウベルコーヒーさん、、、その1週間ほど前に伺ったのですが、、、2周年間近とは気がつかなくて、、、 少し遅れてしまいましたが、「2周年おめでとうございます！！」 店舗は週に2日の営業なのでなかなか伺えませんが、いつも温かい笑顔で迎えて下さり、、、細やかな接客からは、来店される方にコーヒーの素晴らしさを少しでも感じて貰いたいという気持ちが熱く伝わってきます。 そして、1枚目の写真は今年の夏の新メニュー、コーヒーゼリー。 軽やかで柔らかいゼリーが口の中で夢のように溶けていきます。木次牛乳と、ダークラム。黒糖コーヒーシロップを、入れるとまた一段と味わいが増します。 此処にしかない、グラウベルさんの、なんとも軽やかなのに味わい深いコーヒーゼリー。 夏の楽しみがまた一つ増えました。 2枚目は、大好きなレモンコーヒー。 無農薬のレモンシロップと、アメリカーノ。柔らかな酸味が爽やか。 こちらも何回でもリピしたくなるお味です。 グラウベルコーヒーさん。これからも、美味しいコーヒーと、お豆を買いに伺わせて頂きたいです。どうぞ宜しくお願い致します！ 台風が近づいてきました、、、被害が大きくなりませんように！！皆様お気をつけてお過ごし下さい。ただただ祈るのみです。 ♪ ♪ ♪ #glaubellcoffee #グラウベルコーヒー#写真好きな人と繋がりたい #コーヒーゼリー#レモンコーヒー#speciltycoffee #カフェスタグラム#tokyocafe #東京カフェ巡り #世田谷代田#おやつ部#甘いもの好き #スイーツ部 #コーヒーブレイク#ゼリー#コーヒーのある生活 #coffeeshop #cafe

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